今日は、こんな日。    ~ プチミュゼ店主の日日のこと+猫二匹~


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Petit Musée

東京都小平市上水新町2-1-5
Tel & Fax 042-346-5723
実店舗営業日時
木曜日・金曜日・土曜日 
11:00~18:00
(臨時休業の場合もありますので、営業カレンダーでご確認下さいますよう、お願い致します。)

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美味しいランチで打ち合わせ。

e0055358_201107.jpg今日は、ランチ時間を利用して「木曜日のベンチ」のメンバーで打ち合わせです。

次回は、「Petit Garage」から数えると、ちょうど一年一周することになります。ベンチに衣替えしてからも、もう4回目!ランチやティータイム、ゲストさんたちは・・・と、自分たちも楽しくなるようなイベントで、ずっと続けて行くことが出来ますように・・・。

ベンチでもお世話になっている、アレマンニャさんで、プリッと音が出そうな焼きソーセージのランチを頂きつつ、話し合いです。もうすぐ、ご案内も更新しますので、5月の木曜日のベンチもどうぞお楽しみに!


e0055358_2012312.jpgアレマンニャさんは、ドイツの伝統的な製法による手作りハム・ソーセージのお店です。勝手に宣伝(一応、ちゃんと許可は貰っていますけど)させてもらっていますが、安心で、見た目も美しく、ちゃんと美味しいのは、素晴らしい事と思います。

アレマンニャさんは、サイトもありませんし、今、テレビなどの取材はお断りしているそうです。「売れるようになると、味が落ちるから。」と言っています。「きちんと手を掛け目を掛けて、出来ることには限度がある。」と・・・確かに。

お店をしていたら、沢山、沢山、お客さんが来て大繁盛!というのは、もちろん嬉しいことですが、それだけではないのです、本当に大切な事は。プチミュゼは、まだまだ、そんな事で悩むレベルではありませんが、強く頷かされる言葉でした。システムを変えよう(お客様には、特に何も変わりません、こちら側の処理と流れの問題です。)と、頑張っていますので、非常に勇気づけられました。

ここを読んで下さっている方には、味わって楽しんで欲しいので・・・。
ドイツの味わい 手づくりハム・ソーセージ
アレマンニャ
185-0036 東京都国分寺市高木町3-2-27
Tel/Fax 042-575-4186
営業時間 am9:00~pm7:00
毎週水曜日定休

by petitmusee | 2007-03-12 20:27 | プチミュゼのおしらせ | Comments(0)