今日は、こんな日。    ~ プチミュゼ店主の日日のこと+猫二匹~


by petitmusee

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

Petit Musée Online Shop

Petit Musée
東京都小平市上水新町2-1-5
Tel & Fax 042-346-5723
実店舗営業日時
木曜日・金曜日・土曜日 
11:00~18:00


(臨時休業の場合もありますので、営業カレンダーでご確認下さいますよう、お願い致します。)


petit_museeをフォローしましょう

カテゴリ

全体
プチミュゼのおしらせ
骨董市出店の様子
小さな「紙モノとレースの会」
Special 特集商品について
dōTERRA(ドテラ)
ウチの看板猫さん達
買付け旅行
暮らしノート
小庭便り
美味しい話
映画って!
もっと本を
偏り音楽生活
美しい紙とレースを訪ねる一日
フランス、古い紙の愉しみ
グラヴールスターンの紙の世界
アクセサリーとハンカチフェア
古い紙とがらくた、秋の市
フランス、古い紙のこころ2
フランス、古い紙のこころ
11歳の夏休みへ。
旅のみちづれ展
あおときいろ屋

以前の記事

2018年 07月
2018年 06月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 05月
more...

ブログパーツ

検索

最新のコメント

実はブログが出来てからお..
by skuna@docomo.ne.jp at 05:18
マルセルさん、そうです〜..
by petitmusee at 19:08
ご来店、ありがとうござい..
by マルセル at 12:23
とても魅力的な記事でした..
by カバーレター at 14:45
plus ai さん、反..
by petitmusee at 11:08

フォロー中のブログ

Syumizin / 茶藝館
フランス暮らし
weekend books 
illustration...
one thing
plus ai
木曜日のベンチ
francegum on...
Parler de ch...
keino glass ...
古い紙のこころ
陶と生活
喫茶はるねこ
つ づ れ お り
le lion **刺し...
モグののぞき穴~バラのある庭~
きょうもヨガ日和
伝統工芸品のつぶやき
Dentelles An...
マドレーヌの日誌~dep...
matin frais
kiri-hari Ev...
ロンドンでの古物探索録

ライフログ

DVD





BOOK





CD







記事ランキング

ブログジャンル

雑貨
猫

画像一覧

今週は、ロイヤルアイスミルクティー

数日ぶりにこちらに来ました。昨日までの数日、夫が、突然の夏休み(前半)になったので、私も一緒にのんびりさせて頂きました。一日くらい「お出掛け」したかったのですが、「家に居たい。」という夫に合わせ、昼は、引出の滑りを良くしたり、棚板の位置を変えて片付けなど(私は発送を、夫はZINCの仕事も楽しんでいました。)、夜はツマミを作って飲むという、夏の日を過ごしました。

今日頑張れば、夏休み!という方も多いかと思いますが、(我が家の夏休み後半は9月に残っているらしいですが、)プチミュゼの仕事は、今日から通常に近い緩やか夏ペースです。

今週のお店での試飲用に、ミルクティの原液を作りました。とっても贅沢なお味のミルクティが、簡単に作れます。
e0055358_0215015.jpg
リーフは、45g用意します。

e0055358_0215957.jpg
お湯を沸かし、注ぎ入れます。750ccの目盛りまで。目盛り付きのジャグなら、とっても分かりやすいです。
e0055358_022879.jpg
蓋をして20分蒸らします。
e0055358_0221626.jpg
別の容器に、茶濾しでリーフを取り除き、冷まして行きます。

リーフが水分を吸いますので、約500ccの原液が出来ます。
e0055358_0222490.jpg
冷めてくるとクレームダウンを起こし、色が変わってきます。熱が取れたら、原液の完成!冷蔵庫で2,3日持ちますので、作っておくと便利!

これは途中段階、もっともっとクリーム色が濃くなりますが、そのままでは、「ウェ~!!」ってくらい苦いので、要注意!(笑)

後は、飲みたいときに、氷を入れたグラスに原液を注ぎ、同量の牛乳で割って頂きます。少量のシロップなどを入れると、コクが出ます。

リーフもたっぷり使い、牛乳もたっぷりですので、かなり贅沢!?けれど、もし、これをカフェで頼んだら・・・1,200円にはなるでしょう~という美味しさです。それが自分で作れば、一杯120円位、スパイスでのマサラチャイでも170円位・・・、なので、是非、お試しあれ♪


この方法には、アッサムマジカルスパイスのリーフでお楽しみ頂けます。

今日の午前の部には、間に合わず・・・、明日のお店で、ご試飲頂けます。お店が狭いので、混み混みの時は、お出し出来ません~。ごめんなさい。
[PR]
by petitmusee | 2009-08-07 23:59 | プチミュゼのおしらせ | Comments(0)